ตอบ:
โปรตีนไคเนสเป็นเหมือนสวิตช์ มันสามารถ "เปิด" (หรือปิด) โปรตีน พวกเขาทำสิ่งนี้โดยการเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนเมื่อเพิ่มกลุ่มฟอสเฟตในแหล่งฟอสฟอรัสเฉพาะ สิ่งนี้สามารถเปิดเผย (หรือปิด) ไซต์ที่ใช้งานสำหรับปฏิกิริยาเฉพาะทำให้โปรตีนใช้งานได้ (ใช้งานเว็บไซต์แหว่ง)
คำอธิบาย:
เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีนโดยการเพิ่มกลุ่มฟอสโฟรีเป็นโดเมนเฉพาะของโปรตีนเนื่องจากฟอสเฟตสามารถเปลี่ยนโดเมนของโปรตีนจากไฮโดรโฟบิกไปเป็นไฮโดรฟิลลิก กลุ่มฟอสโฟรีลเป็นสารที่ชอบน้ำมากมีประจุ 2- และสามารถสร้างพันธะอิออนไดโพลกับโมเลกุลของน้ำ