ตอบ:
ร่างกายไม่มีเอ็นไซม์ที่จะทำลายมัน
คำอธิบาย:
ซูคราโลสทำจากซูโครส (น้ำตาลทรายแดง) แต่แทนที่ไฮโดรเจน - อ็อกซิเจนสามกลุ่มบนโมเลกุลซูโครสด้วยอะตอมคลอรีนสามตัว สิ่งนี้ทำให้สารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่ การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้ไม่สามารถจดจำได้และดังนั้นจึงไม่สามารถทำลายโดยเอนไซม์ เอนไซม์ที่สลายซูโครสเรียกว่าซูโครส แต่มันไม่สามารถย่อยซูโครสได้เพราะอย่างที่ผมพูดไปก่อนหน้านี้มันไม่สามารถจดจำได้ หากร่างกายมนุษย์มีเอนไซม์ที่จะสลายซูคราโลสเป็นไปได้มากที่สุดที่จะเรียกว่าซูคราโลส
หวังว่านี่จะช่วยได้!