ตอบ:
เพราะผลิตภัณฑ์มีพลังน้อยกว่าสารตั้งต้น
คำอธิบาย:
ในปฏิกิริยาการเผาไหม้โดยทั่วไปคุณมักจะเผาไหม้บางสิ่งในออกซิเจนเช่นบิวเทน:
ปฏิกิริยาการเผาไหม้คือคายความร้อนอย่างไม่ต้องสงสัยเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีพลังงานน้อยกว่าสารตั้งต้น
ในทำนองเดียวกันในการหายใจเราเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต (กลูโคสในตัวอย่างของฉัน) ร่วมกับออกซิเจนเพื่อปลดปล่อยพลังงาน:
ปฏิกิริยาทั้งสองนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีพลังงานศักย์เคมีต่ำกว่าดังนั้นพลังงานที่เหลือจึงถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมทำให้เกิดปฏิกิริยาคายความร้อน พวกเขามีแผนภาพเอนทาลปีที่มีลักษณะดังนี้:
ซึ่งแสดงให้เห็นว่าพลังงานบางส่วนจะต้องถูกปลดปล่อยออกมาจากปฏิกิริยา