เอนไซม์คืออะไร

ตอบ:

เอนไซม์เป็นโมเลกุลโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาปฏิกิริยาเคมี

คำอธิบาย:

ตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นสารซึ่งจะลดพลังงานกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยา

เหตุใดจึงมีความสำคัญ เอนไซม์จะทำให้ปฏิกิริยาเกิดขึ้นได้ง่ายกว่ารวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าที่เคยมีโดยไม่ต้องใช้เอนไซม์

นี่คือวิดีโอของการสาธิตเอนไซม์ที่ฉันต้องการแบ่งปันกับนักเรียนของฉัน วิดีโอแสดงให้เห็นว่ามีเอนไซม์อยู่ในน้ำลายของเรา (น้ำลาย) สามารถช่วยในกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างไรโดยทำหน้าที่เป็นแป้งในอาหารที่เรารับประทาน

วิดีโอจาก: Noel Pauller

หวังว่านี่จะเป็นประโยชน์!