ทำไมโมเลกุลเช่นน้ำตาลกลูโคสจึงต้องการโปรตีนตัวพาเพื่อข้ามผ่านเยื่อหุ้มเซลล์?

ตอบ:

เพื่อเอาชนะแรงผลักดันโดยส่วนตรงกลางของเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งไม่ชอบน้ำ

คำอธิบาย:

เยื่อหุ้มเซลล์นั้นทำจากฟอสโฟลิปิดสองชั้นและแต่ละอันทำจากสองส่วนหางที่ไม่เข้ากับน้ำและหัวที่ชอบน้ำ หางพบกันทำให้ส่วนตรงกลางของเยื่อหุ้มเซลล์และหัวออกไปด้านนอกทำให้พื้นผิวด้านนอกและด้านในของเยื่อหุ้มเซลล์

โมเลกุลของกลูโคสนั้นทำมาจากอะตอมของคาร์บอนที่เชื่อมต่อกับกลุ่ม OH และโปรตอน H สิ่งนี้ทำให้มันเป็นโมเลกุลเชิงขั้วซึ่งเป็นไฮโดรฟิลิก

นอกเซลล์เมื่อโมเลกุลของกลูโคสมีแนวโน้มที่จะได้รับการไล่ระดับความเข้มข้นภายในลงขั้วของมันได้รับการยอมรับจากหัวของเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อให้สามารถผ่านได้ แต่ส่วนตรงกลางของเยื่อหุ้มเซลล์ขับไล่มัน ดังนั้นจะต้องมีช่องทางฝังอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีชั้นที่ชอบน้ำอยู่ภายในซึ่งจะช่วยให้โมเลกุลของกลูโคสผ่านได้