ตอบ:
# "a) +1" "b) -1" "c) -2" #
คำอธิบาย:
กรดกลูตาเมติกเป็นอัลฟา อัลฟา # # กรดอะมิโนพร้อมกับสูตร #COLOR (darkgreen) ("C" _5 "H" _9 "O" _4 "N" #.
มันมักจะย่อว่า # "Glu หรือ E" # ในชีวเคมี โครงสร้างโมเลกุลของมันสามารถถูกทำให้เป็นอุดมคติได้# "HOOC-CH" _2- "COOH" #กับสองกลุ่ม carboxyl -COOH และกลุ่มอะมิโนหนึ่งกลุ่ม -# "NH" _2 #
มันมี #color (สีแดง) (อัลฟา - "กลุ่ม" # ซึ่งเป็นโปรตอน #COLOR (สีฟ้า) ("NH" _3 ^ + # ปัจจุบันเมื่อกรดนี้อยู่ที่จุด isoelectric และอยู่ในสื่อที่เป็นกรด
มันมี #color (สีแดง) (alpha- "กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิก" # ซึ่งเป็น deprotonated #COLOR (สีม่วง) ("ซีโอโอ" - # นำเสนอใน # "พื้นฐานและที่" "จุด isoelectric" #
ก่อนที่การแยกตัวจะเกิดปฏิกิริยาภายในสารละลาย
นี่คือ zwitterion ของกรดนี้ zwitterion เป็นสารประกอบที่ไม่มีประจุไฟฟ้าโดยรวม แต่มีส่วนประกอบแยกต่างหากซึ่งมีประจุบวกและประจุลบ โปรตอนแห่ง
#color (สีน้ำเงิน) (alpha - "group" # ตามด้วยการ deprotonation ของ
#color (สีแดง) (alpha- "กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิก" #
ใช้ # "pKa ของ" # เพื่อหาจุด isoelectric
# ("pKa" _1 + "pKa" _2 + "pKR") / 3 = (2.19 + 9.67 + 4.25) / 3 = 5.37 #
สิ่งนี้ทำให้เราตั้งสมมติฐานว่า # "พีเอช" = 1 # การแก้ปัญหาจะเป็นเชิงบวกที่ # "pH" = 7 # มันจะเป็นค่าลบและเมื่อ # "pH" = 13 # มันอาจทำให้เกิดค่าใช้จ่ายของ #-2#
pH = 1
ตอนนี้เรารู้วิธีแก้ปัญหาจะเป็นบวกที่ # "พีเอช" = 1 #. ให้เราตรวจสอบปฏิกิริยา
ค่าใช้จ่ายทั้งหมดของ
#COLOR (สีแดง) ("1,3-dicarboxypropan-1-aminium") # คือ
#+1#
ในกรณีที่สองเมื่อ # "pH" = 7 # การแก้ปัญหาเป็นเชิงลบ แต่ไม่เชิงลบเหมือน # "พีเอช" = 13 #.
pH = 7
อันดับแรกดูกรดอะมิโนอย่างระมัดระวัง
คุณสังเกตเห็นกรดคาร์บอกซิลตัวอื่นซึ่งอาจเป็นลบได้เนื่องจากการแยกตัวของกรดเบส?.
ที่ # "pH" = 7 # การแยกตัวของกรดเบสที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะเกิดขึ้น
ที่นี่ยังมีการโปรโมต #color (สีน้ำเงิน) (alpha - "group" # ตามด้วยการ deprotonation ของ #color (สีแดง) (alpha- "กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิก" # และนอกจากนั้นเพิ่มเติม # "อาร์" - "กลุ่ม" # จะแยกตัวออกจากกัน
ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นกลูตาเมต monoanion มัน # "IUPAC" # ชื่อคือ #COLOR (สีแดง) ("2-azaniumylpentanedioate") #
# "ค่าใช้จ่ายทั้งหมด" = "COOH" ^ -) + "NH" _3 ^ + + "COOH" ^ - #
#= -1 + 1 -1 = -1#
pH = 13
ที่ # "pH" = 13 ##color (สีน้ำเงิน) ("NH" _2 สี (ขาว) (lll) ยกเลิก (rarr) สี (ขาว) (lll) "NH" _3 ^ +) #
เพราะทันทีที่ #COLOR (สีม่วง) ("COOH" # แยกตัวออกเพื่อให้ # "H" ^ + # มันจะกลายเป็นทันที # "H" _2 "O" # เนื่องจากการปรากฏตัวที่เพิ่มขึ้นของ # "โอ้" ^ - # ในการแก้ปัญหาพื้นฐาน
เรื่องนี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น กลูตาเมต (2‐) หรือ dianion กลูตาเมต แต่ที่ต้องการ # "IUPAC" # ชื่อคือ #COLOR (สีแดง) ("2-aminopentanedioate") #
# "ค่าใช้จ่ายทั้งหมด" = สี (สีม่วง) ("COO" ^ (-) + "COO" ^ -) #
#-1 -1 = -2#
