ตอบ:
เอนไซม์เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ช่วยในการเผาผลาญภายในเซลล์และภายใต้เงื่อนไขของเซลล์ในแง่ของความร้อนและความดัน
คำอธิบาย:
ปฏิกิริยาทางเคมีต้องการเงื่อนไขเช่นอุณหภูมิสูงและ / หรือความดันที่อาจไม่พบในเซลล์ดังนั้นเอนไซม์ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาแม้ว่าเงื่อนไขเหล่านี้จะไม่สามารถใช้ได้
เอนไซม์ทำเช่นนั้นโดยการลดพลังงานกระตุ้นที่จำเป็นในการเริ่มทำปฏิกิริยา
เอนไซม์มักจะเป็นโมเลกุลโปรตีนที่มีรอยบุ๋ม ในรอยบุบนี้วัสดุที่จะทำปฏิกิริยาพอดีและเอนไซม์เริ่มกดพวกเขา ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นเป็นผล
ฟังก์ชั่นอื่นของเอนไซม์คือพวกมันควบคุมปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาจากปฏิกิริยาเนื่องจากปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นอย่างเป็นขั้นเป็นตอนดังนั้นจึงไม่มีการระเบิดเกิดขึ้นภายในเซลล์