ทำไมร่างกายมนุษย์ต้องการธาตุเหล็ก

ตอบ:

เหล็กในเฮโมโกลบินเป็นสิ่งที่ผูกกับออกซิเจนแล้วลดลงและนำคาร์บอนไดออกไซด์กลับมา

คำอธิบาย:

เฮโมโกลบินเป็นโปรตีนที่พบในเลือดที่นำพาเลือดไปทั่วร่างกาย แต่มันไม่ใช่โปรตีน

ในทางเทคนิคมันเป็น proteid ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำจากโพลีเปปไทด์ส่วนใหญ่ แต่มีสิ่งเจือปนอยู่บ้าง เหมือนเหล็ก

เหล็กในเฮโมโกลบินเป็นสิ่งที่จริง ๆ แล้วจับกับออกซิเจนและปล่อยออกมาเมื่อจำเป็น กลุ่มเหล็กเรียกว่าจริง ๆ แล้ว ฮีม และให้ proteid เป็นพยางค์แรกของชื่อ