กรดคาร์บอกซิลิกมีสูตร
มีห้าสารประกอบที่แตกต่างกันกับสูตรทั่วไปนี้ซึ่งการเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวคือสิ่งที่ถูกผูกมัดกับคาร์บอนที่มุม 135 องศาและกลุ่ม R ที่ถูกผูกมัดที่มุม 225 องศา สารประกอบเหล่านี้ ได้แก่ อัลดีไฮด์กรดคาร์บอกซิลิกคีโตนเอสเตอร์และเอไมด์