ตอบ:
โดยการประยุกต์ใช้พลังงาน
คำอธิบาย:
เมื่อของแข็งถูกทำให้ร้อนจะเปลี่ยนเป็นของเหลว การให้ความร้อนเพิ่มเติมจะแปลงของเหลวเป็นแก๊ส กระบวนการผกผันก่อให้เกิดผลลัพธ์ในลำดับย้อนกลับนั่นคือแก๊ส -> ของเหลว -> ของแข็ง
ตอบ:
เอนโทรปี แต่ละสถานะมีระดับองค์กรหรือความผิดปกติต่างกัน การย้ายจากรัฐหนึ่งไปอีกรัฐหนึ่งนั้นต้องการหรือปล่อยพลังงาน
คำอธิบาย:
การแช่แข็งอย่างผิดปกติเป็นปฏิกิริยาคายความร้อน เมื่อน้ำของเหลวกลายเป็นของแข็งจะกลายเป็นระเบียบและมีโครงสร้างมากขึ้นนี่คือการลดลงของเอนโทรปีหรือความผิดปกติ ในฐานะที่เป็นแนวโน้มตามธรรมชาติของจักรวาลทั้งหมดคือการไปจากเพื่อความวุ่นวาย พลังงานถูกปล่อยออกมาและน้ำจะเย็นลงเมื่อสูญเสียพลังงาน
น้ำแข็งละลายเป็นปฏิกิริยาดูดความร้อน เมื่อน้ำแข็ง (น้ำแข็ง) เป็นพลังงานความร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในระบบ พลังงานถูกดูดซับทำลายพันธะไฮโดรเจนที่จับโมเลกุลของน้ำเข้าด้วยกันเป็นของแข็ง อุณหภูมิของน้ำจะไม่เพิ่มขึ้นจนกว่าของแข็งทั้งหมดจะละลายเป็นของเหลว นี่เป็นการเพิ่มขึ้นของเอนโทรปีเนื่องจากน้ำมีการจัดระเบียบและโครงสร้างน้อยกว่าน้ำแข็ง
การเปลี่ยนจากของเหลวเป็นแก๊สและแก๊สเป็นของเหลวเท่ากัน น้ำมีโครงสร้างมากกว่าก๊าซ (ไอน้ำ) ดังนั้นเมื่อก๊าซควบแน่นเป็นของเหลวความร้อนจะถูกปล่อยออกมา (คายความร้อน) นี่คือสาเหตุที่ไอน้ำสามารถเผาไหม้หากสัมผัสกับผิวหนัง การเปลี่ยนน้ำให้กลายเป็นไอต้องใช้พลังงาน (ดูดความร้อน)