ตอบ:
ไขมันสามารถเก็บพลังงานได้มากกว่าไม่ละลายในน้ำและไม่ก่อตัวเป็นโพลิเมอร์ คาร์โบไฮเดรตมีพลังงานน้อยลง แต่ละลายน้ำได้และสามารถเป็นโพลิเมอร์ได้
คำอธิบาย:
ไขมันมี ความจุพลังงานมากขึ้น กว่าคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายเก็บพลังงานมันไม่ได้ใช้เป็นไขมัน (ไขมัน) ลองคิดดูสิถ้าคุณออกกำลังกายไม่เพียงพอคุณมีพลังงานส่วนเกินและอ้วนขึ้น
ไขมันนั้น โมเลกุลที่ไม่ชอบน้ำ - พวกเขาเกลียดน้ำและไม่ละลายในเพราะพวกเขามีออกซิเจนไม่มากนักและคาร์บอนไม่สนุกกับน้ำมากนัก คาร์โบไฮเดรตมีออกซิเจนมากขึ้นและชอบน้ำมาก - นั่นคือพวกเขา ทำ ละลายในน้ำ
คุณอาจพูดได้ว่าคาร์โบไฮเดรตสามารถก่อตัวเป็นโซ่ยาว ๆ โพลิเมอร์ในขณะที่ไขมันไม่มีความสามารถนี้