ทำไมการสังเคราะห์ปฏิกิริยาขาดน้ำจึงมีความสำคัญ

ตอบ:

การสังเคราะห์การคายน้ำมีความสำคัญเนื่องจากเป็นกระบวนการที่มีการผลิตพอลิเมอร์อินทรีย์จำนวนมาก

คำอธิบาย:

เมื่อโมเลกุลของกลูโคสมารวมตัวกันเพื่อก่อให้เกิดอะไมโลส (แป้ง) กลูโคสตัวหนึ่งจะสูญเสีย H และกลูโคสอื่นจะสูญเสีย OH H และ OH รวมตัวกันเป็นน้ำ ดังนั้นเมื่อโมเลกุลกลูโคสสองโมเลกุลรวมตัวกันเพื่อสร้างไดแซ็กคาไรด์โมเลกุลของน้ำจะเกิดขึ้นและถูกขับออกมา

นี่คือเหตุผลที่กระบวนการถูกเรียก

การคายน้ำ = สูญเสียน้ำ

การสังเคราะห์ = สร้างสิ่งใหม่

กระบวนการนี้ยังเกิดขึ้นเมื่อกรดอะมิโนรวมตัวกันเป็นโพลีเปปไทด์ (โปรตีน)

Noel P.