ตัวอย่างของเอนไซม์คืออะไร? + ตัวอย่าง

_ _ _ _ _ _ _ _ _-

เอนไซม์ เป็น สารชีวโมเลกุล ซึ่งทำหน้าที่เป็น ตัวเร่งปฏิกิริยา พวกเขาเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา

ตัวอย่างเช่นเอนไซม์มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารที่เรารับประทานเข้าไปที่นี่ เอนไซม์ไฮโดรเลส มีบทบาท

1) เอนไซม์ไฮโดรเลส: ตัวเร่ง การย่อยสลาย ซึ่งเป็นการแตกของพันธะเดี่ยวโดยการเติมน้ำ

เอนไซม์ย่อยอาหารนั้นมีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นอยู่กับอาหารที่พวกเขาต้องการในการย่อยสลาย

• โปรตีเอส / peptidases ช่วยสลายโปรตีนในอาหารของเราพวกมันสลายพันธะเปปไทด์ระหว่างกรดอะมิโนซึ่งจะช่วยสลายโปรตีน (กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบของโปรตีน)
• เอนไซม์ไลเปส สลายไขมันในกรดไขมันและกลีเซอรอลโดยการสลายพันธะเอสเตอร์

2) transferases

กระตุ้นการเคลื่อนไหวของกลุ่มการทำงานกลุ่มหนึ่งจากโมเลกุลหนึ่งไปอีกกลุ่มหนึ่ง (มันช่วย“ โอน ”)

3) Oxidoreductases:

ตัวเร่งOxido) ออกซิเดชัน - (reduct) ปฏิกิริยาการลดซึ่งอิเล็กตรอนจะถูกถ่ายโอนจากหนึ่งโมเลกุล (reductant) ไปยังโมเลกุลอื่น (อนุมูลอิสระ)