ทำไมอาหารดัดแปลงพันธุกรรมจึงถูกผลิตขึ้นมา? + ตัวอย่าง

ตอบ:

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมผลิตเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

คำอธิบาย:

มีหลายวิธีที่ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติดั้งเดิมสามารถปรับปรุงพันธุกรรมได้

ยกตัวอย่างเช่นข้าวทองมียีนที่ต่อกันกับข้าวที่สร้างโปรตีน ข้าวที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีโปรตีนน้อยหรือไม่มีเลย ในหลายประเทศอาหารที่สร้างขึ้นรอบ ๆ ข้าวนั้นขาดโปรตีน ข้าวดัดแปลงพันธุกรรมช่วยแก้ปัญหานี้ได้

ข้าวสาลีบางชนิดมีความเสี่ยงต่อเชื้อรา (สนิม) ยีนที่โปรแกรมสำหรับโปรตีนต่อต้านเชื้อราสามารถแต่งงานในยีนลดความจำเป็นในการควบคุมสารเคมีของเชื้อรา สิ่งนี้จะช่วยลดต้นทุนในการผลิตข้าวสาลีและเพิ่มผลผลิต ความพยายามที่คล้ายกันถูกสร้างขึ้นเพื่อประกบกันในสารกำจัดศัตรูพืชในพืชอาหาร

ยีนที่สร้างฮอร์โมนการเจริญเติบโตจะถูกต่อกันเป็นปลาแซลมอนที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ ปลาดัดแปลงพันธุกรรมโตเร็วและใหญ่กว่าพันธุ์พื้นเมืองอย่างมาก

พืชน้ำแข็งมียีนที่ช่วยให้พืชต่อต้านการแช่แข็ง โดยการต่อยีนนี้เข้ากับพืชอาหารทำให้พืชอาหารสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่ามาก

มีประโยชน์มากมายสำหรับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม นี่ไม่ได้เป็นการชี้ให้เห็นว่าไม่มีผลข้างเคียงทางลบกับการดัดแปลงพันธุกรรมอาหารที่เรากิน