ตอบ:
น้ำมีความจุความร้อนจำเพาะสูงกว่า
คำอธิบาย:
ความจุความร้อนจำเพาะเป็นคุณสมบัติของวัสดุที่ให้พลังงานต้องเพิ่มในมวลหน่วยของวัสดุเฉพาะเพื่อเพิ่มอุณหภูมิโดย 1 องศาเคลวิน
ตามกล่องเครื่องมือวิศวกรรมน้ำมีความจุความร้อนเฉพาะของ
ซึ่งหมายความว่าในการที่จะเพิ่มอุณหภูมิ 1 องศาเคลวินที่ 1 กิโลกรัมของน้ำ 4187 จูลจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังน้ำ
สำหรับเหล็กนั้นมีเพียง 450 จูลเท่านั้นที่จำเป็นต้องถ่ายโอนเพื่อยกระดับเหล็ก 1 กิโลกรัมเพิ่มขึ้น 1 องศาเคลวิน
ดังนั้นถ้าเราถ่ายโอน 450 จูลไปที่เหล็กทั้ง 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 กิโลกรัมเหล็กจะร้อนขึ้น 1 องศา แต่น้ำจะร้อนขึ้นประมาณ