ทำไมค่า pH ของเลือดแดงจึงสูงกว่าเลือดดำ
ค่าความเป็นกรด - ด่างต่ำกว่าความเป็นกรดสูงกว่าในเลือดดำเนื่องจากมีคาร์บอนไดออกไซด์ละลายซึ่งเป็นกรดคาร์บอนิก ก่อนที่จะพูดถึงคำตอบเราต้องจำไว้ว่าความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในค่า pH นั้นเกิดขึ้นระหว่างเลือดแดงและเลือดดำ กรดคาร์บอนิกในเลือดจะแยกตัวเป็นไอออนบวกและลบดังต่อไปนี้การปรากฏตัวของไอออนไฮโดรเจนอิสระเพิ่มความเป็นกรดลดค่า pH ของเลือดดำ เพื่อจัดการกับปัญหานี้ DCT ของ nephrons ในไตปล่อยไฮโดรเจนไอออนในปัสสาวะ เซลล์ท่อยังดูดซับไบคาร์บอเนตได้มากขึ้นเพื่อรักษาค่า pH ของเลือดอัลคาไลน์
ทำไมค่า pH จึงสำคัญสำหรับน้ำดื่ม
ค่าความเป็นกรด - ด่างของน้ำดื่มในทางทฤษฎีควรอยู่ที่ 7 เรารู้ว่าทุกสิ่งที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 นั้นเป็นกรดและสูงกว่า 7 นั้นเป็นพื้นฐาน ดังนั้น 7 จะเป็นระดับที่เป็นกลาง 0_ (กรด) - 7 - 14_ (พื้นฐาน) อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีเนื่องจากน้ำดื่มโดยเฉลี่ยมีค่า pH ประมาณ 6 ถึง 8.5 นี่เป็นเพราะแร่ธาตุและก๊าซที่ละลายในน้ำต่างกัน ดังนั้นน้ำที่มีค่า pH ที่เป็นกรดมากขึ้นจะได้ลิ้มรสโลหะและด้วยค่า pH พื้นฐานที่มากกว่าจะได้ลิ้มรสอัลคาไล เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมน้ำถึงมีค่า pH เป็นกลางสามารถสังเกตโครงสร้างได้: H ^ + + OH ^ -> H_2O ดังนั้น H ^ + ions และ OH ^ - ยกเลิกผลกระทบของกันและกันโดยปล่อยให้น้ำบริสุทธิ์ที่มีค่า pH เป็นกลางเท่ากับ 7!