ทำไมค่า pH จึงสำคัญสำหรับน้ำดื่ม

ทำไมค่า pH จึงสำคัญสำหรับน้ำดื่ม
Anonim

ค่าความเป็นกรด - ด่างของน้ำดื่มในทางทฤษฎีควรอยู่ที่ 7

เรารู้ว่าทุกสิ่งที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 นั้นมีสภาพเป็นกรดและมากกว่า 7 นั้นเป็นพื้นฐาน ดังนั้น 7 จะเป็นระดับที่เป็นกลาง

# 0_ (กรด) - 7 - 14_ (พื้นฐาน) #

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีเนื่องจากน้ำดื่มโดยเฉลี่ยมีค่า pH ประมาณ 6 ถึง 8.5 นี่เป็นเพราะแร่ธาตุและก๊าซที่ละลายในน้ำต่างกัน

ดังนั้นน้ำที่มีค่า pH ที่เป็นกรดมากขึ้นจะได้ลิ้มรสโลหะและด้วยค่า pH พื้นฐานที่มากกว่าจะได้ลิ้มรสอัลคาไล

เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมน้ำถึงมีค่า pH เป็นกลางสามารถสังเกตโครงสร้างได้:

# H ^ + + OH ^ - ## -> H_2O #

ดังนั้นการ #H ^ + # ไอออนและ #OH ^ - # ยกเลิกผลกระทบของกันและกันโดยปล่อยให้น้ำบริสุทธิ์ด้วยค่า pH เป็นกลางที่ 7!