จะเกิดอะไรขึ้นกับเซลล์เม็ดเลือดแดงของคุณหากวางในสารละลายน้ำเกลือ

ตอบ:

เซลล์เม็ดเลือดแดงจะหดตัวในขนาดเนื่องจากความแตกต่างของความดันคล้ายออสโมติกจนกระทั่งถึง "ดี" ขนาด

คำอธิบาย:

บทนำ

Osmosis เป็นกระบวนการไฟโตเคมีที่เกิดจากความแตกต่างของความดัน

ตัวอย่างของหลักการนี้พบได้ในสรีรวิทยาในกฎหมายของ Fick ที่โด่งดัง นอกจากนี้เซลล์โดยทั่วไปใช้ปรากฏการณ์ทางกายภาพนี้สำหรับการขนส่งโมเลกุลที่สำคัญเข้าและออกจากเซลล์ในสิ่งที่มีชื่อว่าการขนส่งแบบพาสซีฟไม่ต้องการพลังงานและไม่ใช้โปรตีนสำหรับงาน

ในรูปแบบด้านล่างมวลจะไปจากด้านที่มีความเข้มข้นสูงซ้ายไปถึงความเข้มข้นต่ำขวา มันจะดำเนินต่อไปจนกว่าความเข้มข้นจะได้พบกัน

การสนทนา

เซลล์เม็ดเลือดส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันจะทำให้สัดส่วนประมาณ 90% ของน้ำสำหรับร่างกายทั้งหมด ตัวอย่างที่ดีอย่างหนึ่งคือเมื่อเรายังคงมีเวลามากเกินไปในสระน้ำหรือน้ำทะเลผิวของเราจะเปลี่ยนสถานะปกติ

เนื่องจากความต่างศักย์ออสโมติกที่เกิดจากสารละลายน้ำเกลือน้ำจะกระจายออกจากเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้ขนาดลดลง ดังนั้นหลักการนี้ใช้ในการบ่ม (*) ของเนื้อสัตว์และผัก แบคทีเรียส่วนใหญ่จะมีการทำลายเซลล์ของพวกเขาเนื่องจาก "กระบวนการขโมยน้ำ"

ดังนั้นเมื่อเราวางเซลล์เม็ดเลือดแดงในสารละลายที่มีความเค็มความดันที่เกิดจากความแตกต่างของความเข้มข้นของเกลือภายนอกที่สูงกว่าจะทำให้เกลือเข้ามาเนื่องจากกลไกการป้องกันตัวเองของเซลล์ไม่มากเกินไปและน้ำจะออกมาในที่สุด เซลล์สามารถ "แตก" มันสามารถเห็นได้เช่นเมื่อกบได้สัมผัสกับเกลือโดยผิวหนังพวกเขาปล่อยความชื้นที่จำเป็นสำหรับผิว ในภาพที่กำลังจะมาถึงเรามีภาพแผนผังของเซลล์ที่หดตัว

ภาพที่ 1 เซลล์ที่ถูกทำลายเข้าถึงได้เมื่อวันที่ 11 02 2016

หมายเหตุ

(*) การบ่มคือการเติมเนื้อสัตว์ของเกลือน้ำตาลไนไตรต์และ / หรือไนเตรตเพื่อวัตถุประสงค์ในการถนอมรสชาติและสี http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/lit_rev/cure_smoke_cure.html เข้าถึงได้เมื่อ 10 02 2016