พันธบัตรชนิดใดที่เก็บกรดอะมิโนไว้ด้วยกันในโปรตีนที่เกิดขึ้น?

ตอบ:

พันธะเปปไทด์

คำอธิบาย:

กรดอะมิโนสามารถรวมตัวกับ พันธะเปปไทด์ เพื่อสร้างเปปไทด์ / โปรตีน นี่คือปฏิกิริยาการควบแน่นเช่นโมเลกุลของน้ำเกิดขึ้นในปฏิกิริยานี้:

'R' ในภาพหมายถึงโซ่ด้านข้างของกรดอะมิโน ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นระหว่างกลุ่ม OH ของกรดอะมิโนหนึ่งและ H-atom ของอะมิโนไซด์ของกรดอะมิโนอื่น ๆ