เหตุใดกิจกรรมของเอนไซม์จึงคล้ายกับ แต่ไม่เหมือนกับ "ล็อค" และ "คีย์"

เหตุใดกิจกรรมของเอนไซม์จึงคล้ายกับ แต่ไม่เหมือนกับ "ล็อค" และ "คีย์"
Anonim

ตอบ:

การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์นั้นคล้ายกัน แต่ไม่ได้จำลองแบบโดยกลไกล็อคและกุญแจเพื่อเหตุผลที่กระฉับกระเฉง

คำอธิบาย:

ตามที่ Vivi อธิบายความจำเพาะของเอนไซม์ - นั่นคือความสามารถของเอนไซม์ในการผูกกับเฉพาะซับสเตรตที่ถูกต้อง - มาจากการมีรูปร่างที่เกือบสมบูรณ์แบบสำหรับโมเลกุลชนิดใดชนิดหนึ่ง ในแง่ที่ว่าสารตั้งต้นเข้าสู่เอนไซม์ก็เหมือนกุญแจที่เหมาะสมในการล็อค

การเปรียบเทียบนั้นไม่สมบูรณ์แบบเพราะจริงๆแล้วเอนไซม์มีความผูกพันที่สูงที่สุดนั่นคือแบบที่ดีที่สุด - ไม่ใช่สำหรับพื้นผิว แต่สำหรับสถานะการเปลี่ยนตัวกลางที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดพื้นผิวจะใช้เมื่อมันผ่านปฏิกิริยาครึ่งทาง