ทำปฏิกิริยาต่อไปนี้ให้สมบูรณ์หรือไม่ "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "โอ้" ->

ตอบ:

# "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" rightleftharpoons "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O "#

คำอธิบาย:

ปฏิกิริยานี้มีคุณสมบัติของสารตั้งต้นสองชนิด:

• กรดโพรพาโนอิค # "C" _2 "H" _5color (darkblue) ("COOH") #กรดคาร์บอกซิลิกที่มีคาร์บอนสองอะตอม
• เอทานอล # "C" _2 "H" _5color (darkblue) ("OH") #แอลกอฮอล์สองแท่ง

กรดคาร์บอกซิลิกและแอลกอฮอล์รวมกันเป็นธรรมชาติและกลับตัวได้ 1 (โดยทั่วไปแล้วจะมีกรดซัลฟิวริกเข้มข้นเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา 2) เพื่อสร้างโมเลกุลของน้ำพร้อมกับเอสเทอร์กลุ่มของสารประกอบที่ประกอบด้วย # -color (darkblue) ("ซีโอโอ") - # กลุ่มการทำงาน

ผลก็คืออะตอมไฮโดรเจนในกลุ่มคาร์บอกซิลรวมกับกลุ่มไฮดรอกซิล # -color (darkblue) ("OH") # ในแบบที่คล้ายกับปฏิกิริยาระหว่างกรดและเบสที่กลุ่มคาร์บอกซิลทำหน้าที่เป็นกรดในขณะที่กลุ่มไฮดรอกซิลทำหน้าที่เป็นฐาน

ส่วนที่เหลือของโซ่คาร์บอนทั้งสองนั้นจะเข้าร่วมที่ # - "ซีโอโอ" - # กลุ่มการทำงาน โปรดทราบว่าสายโซ่คาร์บอนจากกรดคาร์บอกซิลิกจะปรากฏขึ้น ด้านหน้าของ # - "ซีโอโอ" - # กลุ่มตั้งแต่ส่วนที่เหลือของกรดไม่ได้มีส่วนร่วมในการเกิดปฏิกิริยา ในทำนองเดียวกันโซ่คาร์บอนจากแอลกอฮอล์ซึ่งเชื่อมต่อกับ # -color (darkblue) ("ซีโอโอ") - # กลุ่มที่อะตอมออกซิเจนและจะถูกวางไว้หลังจากกลุ่มการทำงาน

ดังนั้นปฏิกิริยาโดยรวม (รหัสสี):

#color (สีแดง) ("C" _2 "H" _5) สี (darkblue) ("COO") "H" + สี (สีเขียว) ("C" _2 "H" _5) "OH" สี rightleftharpoons (สีแดง) ("C" _2 "H" _5) สี (darkblue) (สี (สีดำ) () "ซีโอโอ" สี (สีดำ) ()) สี (สีเขียว) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

อ้างอิง

1 Jim Clark, "Esterfication", 2 Jim Clark, "Esterify",