ปัจจัยใดที่ส่งผลต่อการทำงานของปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์

ตอบ:

พวกมันคือค่า PH, อุณหภูมิ, ความเค็มและการมีอยู่ของโลหะหนักเนื่องจากเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของโมเลกุลโปรตีน 3 มิติ

คำอธิบาย:

เอนไซม์เป็นโปรตีนที่มีรูปร่าง 3 มิติที่เฉพาะเจาะจง โปรตีนนี้มีช่องด้านข้างที่เรียกว่าแอคทีฟไซต์ของเอนไซม์ มันอยู่ในบริเวณนี้ซึ่งเกิดปฏิกิริยา รูปร่างของพื้นที่นี้มีความเฉพาะเจาะจงมากและเหมาะสมกับปฏิกิริยาประเภทเดียวที่จะเกิดขึ้น

หากรูปร่างนี้เปลี่ยนไปเอนไซม์จะทำงานอย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้ปฏิกิริยาทั้งหมด

ปัจจัยที่กล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงรูปร่าง 3 มิติของโปรตีนทั้งหมดและตามความเฉพาะเจาะจงของรูปร่างของเว็บไซต์ที่ใช้งานอยู่

ตอบ:

ความเข้มข้นของเอนไซม์สารตั้งต้นและสารยับยั้งก็มีความสำคัญเช่นกัน

คำอธิบาย:

การเพิ่มปริมาณของเอนไซม์จะเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา ลองนึกภาพคุณเป็นเจ้าของโรงงานการมีคนงานเพิ่มขึ้นจะทำให้งานเร็วขึ้นใช่มั้ย แต่เมื่อคุณไปถึงคนงานจำนวนหนึ่งคุณหมดงานที่ต้องทำเพื่อให้พวกเขาทำและการจ้างงานมากขึ้นนั้นไม่มีจุดหมาย

การมีวัสดุพิมพ์มากขึ้นจะช่วยเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา หากคุณมีงานที่ต้องทำมากมายคุณจะไม่ใช้เวลานานในการจดจำงานต่อไปเมื่องานเสร็จแล้ว ในเอนไซม์นั้นมีเวลาน้อยกว่ามากในการปล่อยสารตั้งต้นหนึ่งและอีกอันหนึ่งเมื่อสารตั้งต้นมีความเข้มข้นมาก

สารยับยั้งเป็นโมเลกุลที่เปลี่ยนรูปร่างของเอนไซม์ดังนั้นจึงไม่ทำงาน การมีสารยับยั้งในความเข้มข้นขนาดใหญ่ในการแก้ปัญหาหมายความว่าเอนไซม์มีโอกาสสูงที่จะถูกยับยั้งก่อนที่พวกเขาจะเริ่มทำปฏิกิริยากับสารตั้งต้นและสารยับยั้งจึงลดอัตราการเกิดปฏิกิริยา